시작.강굴이라고 아세요? 전 굴이 바다에서만나는 줄 알았는데요 아니네요?
-.-심지어 우리가 마트에서 사먹는 바다굴은우리나라 굴맛이고...
굴이 맛이 다양하다고 하네요?알면 알수록 내가 굴에 대해 참 몰랐더라고요?
~섬진강 벚굴은 일년 중 딱 두달만 먹을 수 있어요!3월과 4월 딱 두달만 먹을 수 있는 이유는요~바다에 있는 굴은 소금물이니까 세균으로부터 안전해서 생으로 먹을 수 있는 거고요~강굴은 민물인데 괜찮을까?
싶은데바다와 강이 만나는 섬진강에서 난 굴이라서요~“바다 소금물 + 낮은기온” 에 의해세균으로부터 안전하다고 해요 ^^ 오히려 바다 + 강의 장점만 지녀서 바다굴보다도더 안전한 굴이라고 하고..........